くらし 上北 青森LOVERS

MY BBQ DAYS☆青森は美味しい。【三沢市】

2018.07.31

よく公園で(肉を)焼いてるのを見かけられる、青森県三沢市在住30代女子NAOです。こんにちは。

桜が咲いたらBBQのシーズンの突入の三沢市、夏なんてもうBBQ率の高い事この上なし!!

職場の恒例行事としてもBBQを楽しんだり、家族で昼ご飯と夜ご飯を兼ねてBBQしたり夏はまさにオンシーズンなのです。

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2989?894?(肉焼く?焼くよ?)

85!85!(焼こう!焼こう!)

仲間内ではこんなふざけたやり取りでBBQのやり取りをしたり、誰かのBBQにお邪魔することも多くなります。

思い立ったらささっとあるもので準備して、焼き始められる気軽さもまた魅力です。

NAOが最近焼いたものをちらっとだけお見せしたいと思います、こんなものを焼いています。笑


37971890_1726444894138596_9017882126896332800_nうちのBBQはミニマムスタイル

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ハーブや野菜も食べたことないものに挑戦中
37958095_1726445194138566_4107249866223124480_n十和田ガーリックポークは脂が甘くておいしい
38036772_1726445324138553_477182643385925632_n頂き物で一気にBBQが盛り上がることもあります
37946398_1726448537471565_8000923172163551232_n手軽に食べるならホットドッグ、でもソーセージだけはいいものを選んで!

38020902_1727777417338677_6322445872667820032_nプランクを使っての料理も上手になりたい

肉だけではなくて集まるメンバーや場所、気分で焼くものが変わるのも面白い。

お肉を配達してくれるサービスも充実している三沢市ですが、私はみんなであれこれ持ち寄るスタイルが好き。

そのご家庭の御自慢の一品や小技がキラリと光るものと出会えると、うちも真似させてもらったり…そういうのが醍醐味だと思っています。

 

BBQは仕込み8割

家で焼くときも火を起こしている30分の間にキッチンで一気に野菜をカットしたり前菜を用意。準備がモノを言う。

これ美味しいから食べてもらいたいなぁと前日からいそいそと準備するのも然り。

女子が多そうなBBQの時はフルーツバスに余っているエディブルフラワーを足して華やかにしたり♪

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BBQパーティーの仕込みは手間がかかるので、用意してくれた人には最大の敬意を表そう。

ありがとうって言ってくれれば作り甲斐があるし、次も美味しいものを食べて欲しくなります♪ 

 

晩ごはんBBQメニューでいいじゃん。

最近いろいろなBBQの本を見ながら手に入った材料で晩ごはんを作ったりしています、BBQメニューをお試し中。

アクアパッツァがイタリア語の直訳では、「奇妙な水」あるいは「狂った水」だと知った時の衝撃たるや…狂った水!!笑

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次のBBQで作ってみようと思っているのはタコのガリシア、ビールによく合いそうな味で夏にぴったりです。

ジャガイモ好きにはオススメの一品、ホクホクで美味しいし男性が好きそう。


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 うちのグリルはスリーバーナー

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キッチンの後ろ側は好きなものだけ並べてアウトドア&BBQ仕様 

 

BBQで美味しいのは旬のものを食べること、いつもどうやって美味しく食べようと試行錯誤しています。

そしていつも同じ食べ方も面白くないのでちょっと変わった食べ方を探してみたり。

リンゴだって永遠に同じ焼きリンゴでいいのか?!

最近面白い食べ方を見つけたので早速トライしてみました。

材料はりんご(紅玉がオススメ)、バター、シナモン、メイプルシロップ

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①りんごを輪切りにして芯を抜く

②熱したフライパンにバターを入れて溶けたらりんごをいれて両面焼く

37937620_1726441134138972_5726532693789769728_n③メイプルシロップを適量かけて更に焼く

④シナモンを振りかけて完成!!


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メイプルシロップは甘みがそれほど強くないのでお好みで砂糖にかけてもOK!

普通の焼きリンゴより早くできるので試してみてください♪

これだって焼きリンゴだよね、焼いてるもん。

 

せっかく美味しいものがある青森県、BBQでも取り入れてみてはいかがでしょう?

あれこれ焼いてみてください、そして美味しい食べ方を私に教えてください。

 

そう、最近【テレビチャンピオンKIWAMI〜極〜】に出る機会があり、猛者たちのなか怯えた子羊の様に焼いてきました。

 青森では入らないので本人はまだ見ていません、どうなったかな…?


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うん、次は羊を焼こう。

(木滝 奈央)