グルメ2016年 東青 青森LOVERS

青森県産サメの中華風蒸し

2017.02.10

青森県ではアブラツノザメは年間を通じて漁獲され、盛漁期は12月~6月です。特に12月~2月に漁獲されるものは、身が引き締まり、年間で最も美味しいと言われています。

 

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今日サメの中華風蒸しを作りまして、やっぱり美味かった。IMG_3811

(喬 俊和)